Frei Fabiano - Vinhedo dos Frades

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H√° mais de 50 anos os Capuchinhos produzem uma deversificada linha de vinhos, hoje presentes em muitos estados brasileiros. S√£o vinhos tintos e brancos com v√°rias op√ß√Ķes segundo a demanda do mercado. O vinho licoroso especial √© conhecido como o Vinho de Missa, utilizado em igrejas cat√≥licas de todo o Brasil.

O cultivo de vários hectares de uvas e a elaboração dos vinhos foram exigindo sempre mais técnica e cuidados. Entre os freis que abraçaram com entusiasmo a produção vitivinícola está Frei Fabiano. Vivia entre as parreiras e entre as pipas na cantina. Detentor de muitos segredos na produção de vinhos, gostava de ensinar aos confrades e aos jovens seminaristas esta arte.

Com a ampliação da produção e as novas exigências do mercado, surgiu o Vinho Frei Fabiano.

Nas √ļltimas d√©cadas o mercado vin√≠cola passou a ser mais exigente. Os capuchinhos, que h√° mais de meio s√©culo tinham cultivares de vinhas trazidas pelos primeiros frades franceses que vieram ao Estado, modernizaram seus parreirais, adotaram novas tecnologias, qualificaram a produ√ß√£o dos vinhos e ampliaram a sua comercializa√ß√£o.

No contexto da expansão e da qualificação dos vinhos no Sul do Brasil, surge em Vila Flores, o Vinhedo dos Frades para garantir produção de uvas e suprir a demanda da Cantina Frei Fabiano. Aqui está, certamente, o nascedouro de uma futura região demarcada de produção vinícola, dadas as características de terroir e de microclima.

*Aprecie com Moderação

Associação dos Freis Capuchinhos - RS

Rua do Semin√°rio, 290 A - Vila Flores - RS - Fones: |54| 3447.4700 Fax: |54| 3447.4710